香港夜市是城市夜晚的一道亮麗風景線，從油麻地廟街的星相命理到旺角女人街的多元商品，這些地方承載了獨特的夜市文化與地道美食。隨著政府提議復興夜市刺激經濟，你知道哪些香港夜市值得一遊？本文帶你走訪廟街、女人街等地，揭秘它們的魅力與隱藏美食，讓你不虛此行！
夜市的來源？
夜市的歷史可以追逐至隋唐之前，當時的市場營業時間受到政府嚴格的規定，每天需按照官吏的管制而選擇開閉。而到了晚唐，長安崇仁坊開始出現夜市，並慢慢在其他大城市例如洛陽、揚州等興起。到了宋朝，由於宋太祖取消了三更前禁夜市的規定，到了中期更是可以全日營業，加上人們在夜晚進行交易和社交活動還可以應對炎熱的夏天，從此夜市便在各地大量出現且變得繁榮。不少著名的書籍例如《成都志》又或《東京夢華錄》都有記載到當時夜市文化的風光。
而在其他地區例如鄰近香港的台灣或日本，他們亦有因廟會文化和擺攤文化而興起了夜市文化。
夜市的種類？
夜市一般分為三種，包括：
- 商圈夜市：商圈夜市一般會經營至深夜，當中的商家大多是自己承租或自己購買店面，但有時亦會吸引到部分攤販在附近開舖營業，他們的目標客群主要是當地居民。
- 觀光夜市：觀光夜市一般是經政府設計規劃，以吸引遊客為主的夜市，大多會配合當地特色和比較整潔。當中亦有分兩種不同的經營模式，一種與商圈夜市無異，一種則為集合式商場。著名的觀光夜市例子有臺北的饒河街觀光夜市和士林觀光夜市。
- 流動夜市：流動夜市指的是只在特定日期經營的夜市，一般是為配合節日活動或其他主題活動而設。商家一般在特定日子集體移到指定地點營業，在特定日子過後便會全部拆除。香港常見的舉辦流動夜市的地點有荔枝角的D2 Place、西九文化區、觀塘的海濱又或各地區的商場及運動場。
香港的夜市例子？
- 油麻地廟街: 位於油麻地連接的文明里和柯士甸道，屬九龍油尖旺區。起初，它以販賣平價貨而聞名，但現在則以擁有大量和集中提供星相命理服務的店舖聞名，一般想「算命」的人也會到那裏，是一個結合飲食、服飾、雜貨及服務類的夜市。
- 旺角女人街: 位於旺角登打士街至亞皆老街之一段的通菜街，屬油尖旺區，是第一個獲准成立的「小販認可區」。因早期販賣的物品多以女性服裝和物品為主，故稱「女人街」，但現在販賣的物品則較多元，包括遊戲、家居用品、男女服裝等都有販賣。
- 西灣河太安樓: 位於筲箕灣道的太安樓地下商場，屬香港島東區，鄰近港鐵西灣河站也接近太古城，為香港著名飲食夜市之一，以販賣香港地道小吃為主。從投資角度看，西灣河太安樓夜市的繁榮直接提升了周邊住宅及舖位的吸引力，例如附近的嘉亨灣（Grand Promenade），其優越位置讓住戶輕鬆享受夜市美食與人流帶來的活力，近年物業價值穩步上升，適合追求穩定收益的投資者，尤其在政府復興夜市政策下，預期人流增加將進一步推高區域樓價。
- 屯門龍門居: 位於屯門的龍門路，屬新界區，以販賣特色小食例如泰式串燒、台灣芋圓等為主。投資視角下，屯門龍門居夜市的活躍氛圍惠及鄰近屋苑及舖位，如屯門市中心疊茵庭（The Sherwood）和屯門大興花園（Tai Hing Gardens），這些物業位處交通樞紐，夜市帶動的商業活力有助提升租賃需求，疊茵庭的現代設施和大興花園的親民定位讓投資者可獲取穩定的租金收益率，特別是隨著屯門區基建發展和夜市復興，長期資本增值潛力強勁。
- 黃大仙竹園夜市: 位於黃大仙竹園廣場的地下竹園街市內，屬九龍區。當中的店舖大多會營業至凌晨一點，以販賣各國特色小食為主。
- 馬鞍山恆安市場: 位於馬鞍山恆安商場地下，屬沙田區。當中有超過十間店舖會經營至凌晨，是價錢親民的飲食夜市。
其實夜市的魅力不只體現在多樣的商品和美食上，還體現在熱鬧的人群和獨特的氛圍中，它代表到我們的生活方式、社交習慣和對美食的熱愛。所以，夜市不僅是一個繁華的市集，更是一個凝聚人們情感和記憶的地方。若政府想要推行夜市文化，一定要仔細考慮各式各樣的因素例如天氣濕度、發牌制度、相關法律規管、附近店舖的租金升幅、社會的氣氛和市民的文化習慣、夜市的配套設施、當地的噪音/燈光管理、宣傳手法、不同的夜市定位、店舖的定價、營運的成本、商品和食物的種類和選擇等，並積極和市民交流溝通，設計出完善的計劃，才可將夜市文化好好傳承下去。
從投資角度，夜市復興不僅刺激經濟，還能為周邊屋苑及舖位帶來增值機會，投資者應關注這些區域的樓市動態，結合夜市人流與政府政策，實現更高的回報潛力。
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