想在香港开铺做生意，独立商业水表是必备第一步！无论是街铺、商场铺位、楼上铺、食肆、美容院还是办公室，没有独立水表＝随时无法申请牌照、被追收水费、甚至开唔到业。本文整理出最完整、最新的「香港商业铺位申请独立水表教学」，助你在申请路上事半功倍！

什么是来去水？

来去水是香港地产、装修同牌照范畴常用的一个实务用语，大致上是指「有自来水供应（来水）＋有排水渠／污水排走系统（去水）」的配套。

「来水」通常指由水务署供应、可以接驳水表的食水或冲厕用水，包括：

• 可装水喉、洗手盆、洗手盘、锌盆等供水管
• 餐厅、发廊、美容院等营业用途需要用水的设施

「去水」即是将用过的水、污水排走的系统，例如：

• 去水渠、地台去水、锌盆／洗手盆去水喉
• 接驳到大厦公用污水渠或公众渠，符合法例要求

为什么「来去水」对商铺重要？

• 对铺位用途：餐饮业、发廊、美容院、诊所、宠物店等行业基本上都要有来去水才能申请相关牌照。
• 对租值／售价：一个铺位如「原生」有来去水，通常较易改装作食肆或其他需要用水行业，市场价值同租金一般会较高。

如果你打开开铺／转做餐饮或其他需要用水行业，看铺位时应该一早问清楚：

• 有没有独立水表或可申请独立水表
• 铺内有没有现成去水位、渠口，去水点是否在商铺范围内
• 大厦管理／业主有没有限制加装或改动水喉、渠管

如何检查商铺是否具备「来去水」设施？

检查商铺是否具备「来去水」设施，实务上应同时从「文件证明」及「实地检查」两方面着手，单凭业主口头声称「有来去水」风险甚高。

文件及合约层面

• 应要求业主或代理提供平面图、买卖合约或以往装修图则，查阅图则上有否标示水表、来水管、洗涤盆、洗手间及排水渠等设施的位置，并确认相关设施是否位于铺位范围之内，而非须伸延至走廊或其他公用地方方有去水位。
• 应查询现有水表安排：是否设有独立水表、供水是否经相关部门正式批核，抑或为与楼上或邻铺共用分水；如计划经营食肆，宜在合约文件中明确列明「设有合法自来水及排污并已接驳大厦污水系统」等条款，以减少日后争议。

实地视察及基本测试

• 应亲身到铺位视察，留意是否已设水龙头、洗涤盆、洗手盆、座厕、地台去水及渠盖等设施，并要求对方示范开启水龙头以观察水压，以及冲水以观察排水速度，同时留意是否出现异味、倒灌或长期积水等情况，以判断排水系统是否运作正常。
• 应检视排水口位置是否合理，例如在预计作厨房或洗手间的区域附近设有独立去水位，而非仅在门口设一个地台去水；亦须留意渠管是否接驳至大厦污水渠，而非违规接驳至雨水渠或外露明渠，否则日后申请牌照时可能出现问题。

对计划经营食肆或湿货铺的特别考虑

• 对食肆等行业而言，除基本来去水外，尚须确保在厨房位置附近能设置「洗涤盆＋地台去水＋污水渠／粪渠」的完整配置；否则即使现场已有洗涤盆，亦可能不符合有关部门的要求，须大幅改动渠务方可申请相关牌照。
• 如业主声称「容易加设渠管」或「楼下已同意相关工程」，应要求其提供以往食肆牌照、工程收据或相关批文作为佐证，以免日后发现实际上无法合法新增排水渠或遭楼下业主反对凿地拉渠。

需要寻求专业协助的情况

• 若计划的投资金额较大（例如开设餐厅、美容院或诊所），建议在签订租约前，付费聘请测量师或具相关经验的装修公司陪同勘察铺位，评估现有来去水是否足够、渠务是否符合法规，以及若需改装时的大致工程难度及成本；这类专业意见往往较单纯考虑租金更为关键。
• 如怀疑楼上单位或大厦共用渠有问题（例如渗水或经常淤塞），亦应及早向物业管理公司查询维修纪录，以免租约生效后才发现经常发生漏水事故，影响营运。若日后真的出现渗水问题，可透过政府相关部门或私人测量师进行调查，但这已属「事后补救」，不及在选铺阶段预先审慎检查来得有效。

正常商铺需要改装排污渠吗？

一般「干铺」做零售、写字楼式用途，多数无需特意改装排污渠；但一旦涉及大量用水或污水（例如餐饮、美容、诊所、宠物店），就很可能要加建或改动排污系统。

什么情况通常不用改渠

• 只作一般零售（服装、电器、文具、手机配件等）、陈列室或办公室用途，日常只用少量洗手间及清洁用水，而大厦原有的公共厕所或铺内既有洗手间、去水位已足够，通常毋须大改排污渠。
• 如果只是更换洁具、轻微移位而不改动主干污水渠，又由合资格师傅按规定施工，实务上多属维修性质，不算「大改装」排污系统。

什么情况大多要改装或新增排污渠

• 计划开设或改做：食肆、茶饮店、面包店、湿货店、美容／按摩（设淋浴）、宠物美容、诊所等，因为需要在铺内增设厨房、冲洗区、淋浴间或额外厕所，往往要新增锌盆、地台去水和接驳污水渠。
• 原本只有「来水无去水」或只有简单地台去水，但不足以应付你计划的用途（例如厨房要独立污水渠、隔油池等），这时就几乎一定要改装排污渠，并且要符合屋宇署、环保署及相关牌照部门的技术要求。

实务建议

• 问清楚现有用途和渠务：铺位目前做什么生意、是否曾做过食肆／湿货等，以及现场究竟有几多个合法去水点、是否接驳污水渠而非雨水渠。
• 找专业人士先勘察：如你有意由「干铺」转做饮食或其他「湿」行业，建议在落实租约前请有经验的测量师或装修公司实地评估，讲清楚「要唔要改渠、改几多、成本大约几多、会唔会有批不了的风险」。
• 租约写清责任：若确定需要改装排污渠，应在租约列明由哪一方负责设计、申请、施工及日后还原，避免日后与业主就渠务出现纠纷。

为什么商业铺位一定要申请独立水表？（法例硬性要求）

根据《水务设施条例》第8条，所有非住宅用途必须使用独立商业水表，严禁沿用住宅总表或与其他单位分摊。

1. 保障用水权益与费用清晰

没有独立水表，可能要「跟大表」或跟其他单位分水费，容易产生纠纷。立法会文件指出，分间单位如欠缺独立水表，经常导致过高收费及争拗。​

2. 符合法例及牌照要求

餐饮业、食肆、部分零售及服务行业，在申请牌照时，须证明有合法及稳定供水系统，水表及内部供水设施必须符合《水务设施条例》及相关技术指引。​

3. 避免日后执法风险与加费

水务署可就未经授权用水、擅自改动水管或水表采取行动，相关个案由审计署及立法会不时被提及。​

铺位申请水表有甚么基本条件？

根据水务署《申请供水指引》中，要求供水系统及水表安装位置安全、方便抄表、可防止污染与滥用。​

一般铺位要申请独立水表，通常需符合以下条件：

• 有清晰、独立的铺位间隔及出入口
• 有正式门牌或可识别地址
• 已有或可建造合规排水系统
• 水表位置须方便水务署抄表员定期抄表（一般非住宅水表约每月或每四个月抄一次）​

如铺位位于商厦或旧楼分间单位，必须先与业主／大业确认是否允许分表或加装独立水表，并视乎大厦既有喉管设计是否容许技术上分支。

可以自己去水务署申请水表吗？一定要找持牌水喉匠？

根据水务署规定，新供水申请及水喉工程图则，必须由持牌水喉匠负责设计及递交表格。业主／租客不能独自画图、自己交表申请水表。

铺位申请水表的标准流程

步骤 1 — 确认需求及用途分类

• 确认铺位用途：零售、办公室、食肆、洗衣店、美容院等
• 于申请新水表或转名时，需申报「水表用户分类」，并选择合适商业类别编码，例如零售店（620000）及商业办公室等​，将直接影响日后污水附加费高低
• 如涉及餐饮业，可考虑于2024年12月27日生效的「餐饮业供水申请自行认证计划」，在特定条件下可加快处理​

步骤 2 — 聘请持牌水喉匠及初步现场视察

• 个人不能自行申请，必须由一级持牌或合资格持牌水喉匠（Licensed Plumber）负责全部流程及到现场视察
• 评估：
  • 现有水管能否分支？
  • 是否要由地面总喉新拉上？
  • 水表摆放位置是否合规及可抄表？
• 持牌水喉匠会根据铺位大小、用水量需求及用途建议水表尺寸（常见为 25mm 或 50mm 商业水表）​

步骤 3 — 设计喉管及准备技术文件

由持牌水喉匠负责准备以下文件并交水务署审批：​

• 垂直水喉线图（Vertical Riser Diagram）
• 平面图显示水表位置及喉管路线
• 表格 WWO 542：申请供水表格（新水表）
• 如适用，表格 WWO 1149：喉管及装置清单
• 其他支援文件：业权或租约资料、公司商业登记、铺位地址证明等（视乎个案）

这些图则须符合水务署标准图则要求，并要求避免污染、回流、及方便日后维修。​

步骤 4 — 由持牌水喉匠向水务署提交申请

• 由持牌水喉匠向水务署提交 WWO 542 及相关图则
• 可透过邮寄、亲身递交、或电邮／传真至水务署客户谘询中心，详细联络方式载于水务署官方文件​
• 水务署审批期间，如图则不符要求，可能会要求修改或补交资料​

在水务监督书面批准前，不可动工。​

步骤 5 — 获批后施工及检查

• 获批后，持牌水喉匠需以表格 WWO 46 申请进行水喉工程，并负责监督施工过程​
• 工程完成后，持牌水喉匠需再以 WWO 46 通知水务署工程完成，并安排视察
• 水务署会抽查工程是否符合图则及技术标准，视察合格后才会安排接水和安装水表​

水务署已优化最终视察安排，目标是在收到完工通知及相关清单后的 14 个工作天内，为至少 70% 申请个案完成最终视察，有助缩短铺位等水期。​

步骤 6 — 缴费、按金及开户

• 视察及水样测试合格后，申请人须缴交：
  • 提供及安装水表费用
  • 按金（例如一般户口按金约 400 元，部分计划可能获豁免）​
• 缴费及开户后，水务署安排正式供水，铺位即可合法用水。

铺位申请水表时长

申请时间视乎：

• 图则是否一次过合规
• 工程复杂程度
• 持牌水喉匠安排工程及交表速度
• 水务署当时审批及视察排期

官方承诺及市场预期

水务署在《申请供水指引》中提到，如持牌水喉匠能于指定时间内交齐检查清单，水务署承诺会在预约日起计 14 个工作天内为至少 70% 案件完成最终视察。​

实务上，坊间水喉公司多估计由设计、审批到完成安装，简单个案约需数星期至一两个月不等；如旧楼、分间单位或大型改动，时间会更长。

铺位申请水表费用

费用主要分为两部分：

1. 水务署收费（法例订明项目）

• 提供及安装水表
• 重新加上水表封口
• 测试水表或私人检测表（连拆除及重装）
• 水喉匠牌照签发及续期等

上述项目的收费按「用者自付」原则，不时调整。

2. 市场工程费（由水喉公司收取）

• 包括设计、画图、申请、物料及施工
• 不同公司报价差异大，视乎：
  • 铺位面积及楼层高度
  • 是否需要驳喉上多层
  • 是否要搭棚、开墙、修复地面等

一般水喉工程（非只针对水表）如更换来去水、改喉，费用可由数千至数万港元不等，2025 年市场上整体水电维修及水管工程（如全屋来去水重做）常见价位由数千至 2 万多元不等，视乎工程范围。​

对于纯粹申请新水表及简单拉喉，坊间有水喉公司以「一口价」打包申请及工程，常见由约一万多起跳，具体需逐案报价。

铺位有旧水表，是否仍要重新申请或转名？

如铺位已有水务署水表，但户口持有人是前租客或业主，新租客或新业主应尽快办理承接帐户，以免日后追讨水费出现争议。​

情况分析

同一用途、只换租客／业主：

• 通常只需向水务署申请「承接帐户」，缴付按金即可。​

用途有重大改变（例如住宅改商铺、或一般零售改为重度用水行业）：

• 可能需要重新申报用户分类，甚至重新设计内部供水系统及申请新水表。​

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餐厅、咖啡店等饮食业申请水表有甚么特别要留意？

饮食业属于高用水及高排污行业，在供水方面有特别安排：

饮食业特殊要求与加快方案

• 必须申报合适的水表用户分类，关乎污水处理费与计费分类​
• 可考虑参加「餐饮业供水申请自行认证计划」，在符合指定条件（例如单一水表、不涉及政府土地工程等）下，可透过合资格人士自行认证，加快申请流程​
• 同时需留意排污及隔油池设计，避免只处理水表而忽略排水系统，影响牌照申请​

商业水表尺寸规格参考表

饮食业类别	最小水表尺寸
中式餐馆	50 毫米
非中式餐馆	25 毫米
快餐店	25 毫米

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香港智能水表趋势

香港用水趋势与节约潜力

• 审计署指出，2009 至 2014 年香港每日人均住宅用水量约为 130 公升，高于全球平均的 110 公升，反映香港用水量偏高，需要加强用水管理及节约意识。​

智能水表与未来方向

• 水务署文件指出，智能水表及自动读表系统是未来趋势，预计 10 年间会在新发展区安装约数十万个智能水表，以支援智慧城市及更精细的用水管理。​
• 国际经验显示，安装智能水表后，用户用水量平均可减少约 3%，有助长远节约用水成本。​

商铺营运角度

对于商铺营运者而言，良好水表管理不单是合规问题，也是控制营运成本的重要一环。

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申请铺位水表时，有甚么实务建议可以避免「踩雷」？

综合水务署指引及行业实务，可留意以下几点：

时间管理

• 尽早找持牌水喉匠评估，避免装修完才发现喉路不合规或无位装水表​
• 启动租约及设计阶段，同步处理水表申请，避免因等水表而延迟开业

技术规格

• 清楚向水喉匠交代预计用水量及营运模式（例如是否大量洗碗、是否用机器洗衣），让其选择合适水表尺寸及喉管设计​

文件及权利保护

• 保留所有水务署来往文件及批准信，以便日后加建或更改用途时参考

结构及技术考量

• 如铺位属分间单位或处于旧楼，先与业主及大厦管理处确认结构及喉路限制，否则可能出现「批唔到」或工程成本大幅增加的情况​

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铺位申请水表的核心重点与行动清单

• 一定要透过持牌水喉匠申请，并由其设计及提交技术文件​
• 申请前要清楚铺位用途及用户分类编码，影响污水费及日后帐单​
• 按官方指引流程做好：设计 → 提交 WWO 542 等表格 → 获批 → 施工 → 检查 → 缴费开户​
• 预留最少数星期时间处理，复杂个案更要预留一至两个月，以免拖慢开业​
• 妥善管理水表不只是合规问题，也是长远控制用水成本与营运风险的重要环节​

常见问题 (FAQ) 快速解答

Q1：租客可不可以自己申请独立水表？

可以，但必须透过持牌水喉匠提交技术文件。租客需填写水务署表格WSD 1012，并由业主签署授权。

Q2：旧唐楼无独立喉管点算？

需要从大厦总喉「飞喉」出来，必须先取得业主立案法团同意，这步最花时间（可长达3–6个月）。

Q3：商场内铺位可唔可以独立申请？

 大部分商场（如新鸿基、太古、领展）由管理公司统一管理水表，个别申请通常被拒，建议直接找商场物业部处理。

Q4：有没有方法加速整个流程？

 有！同时进行「网上申请」＋「委托持牌水喉匠跟进」，实测可缩短至3–4星期。

Q5：按金几时退返？

水表拆除并结清所有水费后，14个工作天内自动退还（水务署官方承诺）。

开铺前必做清单

• 签租约前先找持牌水喉匠评估水表可行性及报价
• 预留至少4-8周处理水表（复杂个案预留2-3个月）
• 选择一条龙持牌水喉匠（包设计、申请、施工、跟进视察）

如铺位涉及饮食、楼上铺或复杂用途，建议在签租约前，先谘询持牌水喉匠或相关工程顾问，确认能否安装独立水表及预计成本与时间，减少日后「开唔到铺」的风险。立即行动！越早申请独立水表，越早安心开业，避开因水表问题导致延期开铺的恶梦！

·  本文内容仅供一般资讯及参考用途，并非法律或专业工程意见。水务署政策、法例、收费表及申请流程可能随时更改，一切以水务署官方最新公布为准。

·  文内提及的费用（包括水务署按金、验表费及市场工程报价）均为2025年1月至最新公开资料的参考价格，实际收费以水务署当期《水费、按金及杂项收费表》及个别持牌水喉匠报价为准。