随着香港饲养宠物的家庭日益增加，「宠物经济」已成为餐饮业在竞争激烈的市场中突围而出的新蓝海。行政长官在《2025年施政报告》中正式宣布，将修订《食物业规例》（第132X章），容许食肆经营者申请让顾客携带狗只进入餐厅。

这项新措施预计于 2026年年中 正式批出首阶段申请。对于正在寻找铺位创业，或有意转型的餐厅老板来说，这是一个不可忽视的商机。本文为您整合政府最新公布的执行细节、申请限制及营运须知，助您抢占「人宠共融」的头啖汤。

一、为何要转型「宠物友善」？数据看商机

根据立法会秘书处数据，2023年全港市民饲养狗只数目达 30.4万；政府统计处资料亦显示，近一成住户饲养猫狗。然而，全港1.7万间餐厅中，真正能让宠物进入的选择极少。

• 客群黏度高： 狗主通常会寻找能与爱宠共处的空间，一旦建立习惯，回头率极高。
• 消费力强： 愿意花费在宠物身上的消费者，通常具备较高的消费能力。
• 差异化竞争： 在传统餐饮市场饱和下，标榜「宠物友善」能迅速建立品牌特色。

二、 申请门槛与「禁区」：哪类餐厅不能申请？

政府采取「小步走」方式，首阶段名额约 500至1,000个。并非所有餐厅都适合或合资格申请，创业者在选铺或转型前必须注意以下限制：

禁止申请的食肆类型

基于安全考虑，涉及高温烹饪、容易烫伤狗只的餐厅类别 不获批准：

• 火锅店 (打边炉)
• 烧烤店 (韩烧/日式烧肉)
• 任何在餐桌上烹煮或加热食物的食肆

适合申请的食肆

• 一般西餐厅、Cafe、茶餐厅
• 拥有户外或宽敞空间的食肆更具优势

三、营运实务：老板必须遵守的「六大规条」

若您的餐厅成功获批，必须严格遵守食环署的额外牌照条件。违规后果严重：一年内违规3次，将被剔出名单，且一年内不得再申请。

1. 狗只「不上枱」： 狗只严禁上餐桌，亦不能使用餐厅的可重用餐具（如人类用的碗碟）。
2. 严控活动范围： 狗只必须由成人以 不超过1.5米长 的牵引带控制，或绑在固定物上；不可绑在枱椅上以免拖跌家俬。
3. 食物供应限制： 餐厅 不可即场烹煮或制作 狗粮。只可售卖预先包装的狗只食品，或容许顾客自备狗粮。
4. 危险狗只禁入： 「已知危险狗只」（有伤人案底）及「格斗狗只」（如比特斗牛㹴）一律禁止进入。
5. 标示清晰： 必须在店铺入口当眼处张贴指定标示，让不想与狗同食的顾客能知情选择。

6. 清洁责任： 虽然政府给予弹性，不强制划分宠物区，但餐厅需自行制定清洁守则（如处理狗毛飘散、排泄物等）。

四、申请流程与成本

这项措施的一大亮点是 低成本、手续简便。

• 申请费用： 仅需 HK$140（牌照批注费用）。
• 申请方式： 食环署会以「批注」形式附加于现有食肆牌照内，无需重新考牌。
• 时间表：
  • 2026年第一季： 政府向立法会提交修例建议。
  • 2026年5月 (预计)： 开始接受申请。
  • 2026年6月 (预计)： 批出首阶段申请。
  • 名额分配： 如申请超额，将以 抽签 形式分配。
  • 若运作畅顺，预计最快在首阶段推出后约半年，接受下一阶段申请。

五、给餐饮创业者的选铺建议

如果您正计划开设一间主打宠物友善的餐厅，在透过本平台寻找盘源时，建议考虑以下因素：

1. 空间感 (Space)： 虽然法例不强制，但立法会议员建议店铺不宜过于挤迫（密质质）。选择楼底高、通道宽阔的铺位，能减少狗只与其他食客的磨擦。
2. 户外区域 (Alfresco)： 拥有露台、平台或邻近公园的铺位是首选，这类铺位在申请获批前已具备天然优势。
3. 通风系统： 考虑到狗毛及气味，优良的通风系统能提升非养狗食客的用餐体验。

政府这次「拆墙松绑」，预计全港将有约 3%-5% 的餐厅能受惠。对于餐饮业者而言，这不仅是牌照的更新，更是商业模式的升级。首阶段名额有限，有意分一杯羹的经营者，现在就应着手评估店铺环境及制定相关的卫生守则，待政策一出即抢先申请。

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(免责声明：以上资讯基于政府截至2026年2月之公布，具体法例修订及执行细节以食环署最终公布为准。)