開店揀舖須知之舖形選擇 - 美聯工商舖
【工商舖學堂】28/08/2023

開店揀舖須知之舖形選擇

不少投資者都知道,舖位價格是否理想,地區是最重要的因素。然而,即使是在旺區,舖位之間的價錢也有機會出現明顯分別,當中牽涉舖位的形狀和地區行業等因素,在投資前絕對需要一併分析和考慮。

舖形的定義

所謂舖形,可簡單理解為舖位的形狀,而這亦是分析舖位物業的第一步。

舖形的種類

本港最常見的舖形:正方形、長方形、L形、「啞鈴舖」、「大肚舖」(即門面較窄,而舖位後方較闊)等。

  • 正方舖

顧名思義,正方舖是門面與舖深相約的舖位。由於舖形呈正方形,故此基本上適合任何行業租用,其價值亦是眾多舖形中最高的(假設面積一樣及其他條件相同)。

  • 長方舖

長方舖可分為「門面闊而舖位淺」,或者「門面較窄但舖位深」兩種。 門面愈闊的舖位,行人在櫥窗停留的時間會愈長,對經營零售行業較為有利。而門面窄的長方舖,由於沒有太多柱位阻隔,對大部分行業來說仍然是合用。總括來說,長方舖亦是較高價的舖形。

  • L形舖

由於舖呈L形,轉彎後的位置便較為隱閉,變相減少了一些可用面積,故舖位的價值稍遜,惟一些食肆仍會選擇該類形店舖,因轉彎後的位置可用作存放貨物或枱凳。

  • 啞鈴舖

啞鈴舖的舖位中間有一凹位,或中間位置有很多柱位,一般會以前後舖形式運作。

  •  「大肚舖」

「大肚舖」的門面正常,但中間會有一條較窄的走廊,後面才有較大樓面,所以並不太適合零售行業,由於舖位後方較闊,如果中間沒有太多柱位的話,其實亦適合其他行業租用,例如小食店、理髮店、洗衣店、遊戲 機中心等。

舖形對價格的影響

除了舖形外,舖位所屬地區的主要經營行業,亦是考慮因素之一。例如飲食業選擇大面積的舖位較為適合。一個只有一、二百尺,門面闊落的方正舖位,由於面積太細,不太適合飲食業,即使是正方舖位也未會有很高的溢價。相反,若在旺角西洋菜街擁有同樣舖形的舖位,由於很配合旺角的零售業,舖位的投資價值也會相應增高。事實上,在旺角,太大的舖位未必適合一般零售商戶,原因是他們未有足夠的產品陳列,故反會選擇租用較細的舖位。所以在舖形之外,亦要留意行業帶來的影響。

利用裝修補救舖形不足

目前的新樓建築,在舖形設計上已經做得相當不錯。相反,舊式物業在興建時,由於沒有 充分考慮舖位的價值,所以不時會出現太多柱位等情況。部分在舖形上的不足可以透過裝修補救,但也要視乎行業而定。例如舖位門面有「頂心柱」(中間位有柱),若用作安裝大櫥窗的陳列室,便可以將頂心柱的影響減少,或者麵店也可以在門面的部分賣麵,影響也未必太大;但如果用作零售業店舖的話, 影響便會較為明顯,舖位的價值亦會相對下調。

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