在香港，虽然电力是非常普及的能源，但煤气（Town Gas）因为其火力猛、供应稳定、加热速度快以及特定的工业用途，对于许多行业来说是不可或缺的。想为工厦（工业大厦）及商铺申请煤气，主要由香港中华煤气有限公司（Towngas）负责。由于商业及工业用途的煤气需求通常比住宅复杂（涉及流量、安全条例、消防规定等），申请程序会比一般住宅用户严谨。

需要煤气的行业

1. 餐饮业 (最主要的用户群)

这是商业煤气最大的需求来源。中式烹饪讲究「镬气」，电炉往往难以达到厨师要求的瞬间高温。

• 中式酒楼/茶餐厅/大排档：
  • 用途： 炒炉（镬气）、蒸炉（蒸点心、海鲜）、烧味炉（烤鸭、叉烧）、煲汤炉。
• 西餐厅/酒店厨房：
  • 用途： 焗炉（烤箱）、扒炉（Grill）、意粉炉、炸炉。
• 快餐店/食堂：
  • 用途： 大型烚面机、保温柜、连续式炸炉。
• 食品工场/中央厨房：
  • 用途： 超大型汤锅、工业级蒸柜、自动化烹饪生产线。

2. 酒店及住宿服务业

除了厨房用途外，酒店对热水的需求极大且必须稳定。

• 酒店/宾馆/服务式住宅：
  • 用途： 中央热水系统（供应客房淋浴、泳池恒温）、大型洗衣房（煤气干衣机）。
• 会所/桑拿浴室/水疗中心 (Spa)：
  • 用途： 桑拿炉、蒸汽房发生器、大量热水供应。

3. 医疗及护理机构

• 医院/疗养院/护老院：
  • 用途： 院舍厨房供餐、中央热水系统（供病人洗澡及清洁）、消毒锅炉（部分旧式或特定设备需用蒸汽消毒）、大型衣物烘干。

4. 教育及机构

• 学校/大学宿舍：
  • 用途： 食堂厨房、宿舍热水供应、科学实验室（本生灯 Bunsen burner）。

5. 工业及制造业 (工厦常见)

在工业大厦内，煤气不仅用于煮食，更是生产过程中的重要燃料。

• 食品加工业：
  • 用途： 烘焙（面包厂）、烧腊工场、酱料熬制、脱水干燥。
• 纺织及制衣业：
  • 用途： 蒸汽锅炉（用于熨烫、定型）、烘干机。
• 金属加工及珠宝业：
  • 用途： 金属熔炼、退火炉、焊接（需精准火焰控制）。
• 印刷及喷涂业：
  • 用途： 烘干固化炉（用于油漆或油墨快速干燥）。
• 陶瓷及玻璃工艺：
  • 用途： 烧制窑炉（Kiln）。

6. 洗衣及干洗业

• 洗衣店/干洗店：
  • 用途： 煤气干衣机（比电干衣机效率高、速度快）、蒸汽发生器（用于熨烫）。

7. 美容及发型屋

• 发型屋/美容院：
  • 用途： 主要是热水供应（洗头、洗脸），煤气热水炉通常能提供源源不绝的热水，不会像储水式电炉那样用完要等。

为什么这些行业选择煤气而不是电力？

1. 火力强劲 (High Heat Output)： 对于需要高温爆炒的中式餐饮，煤气是首选。
2. 即时热能 (Instant Heat)： 开火即热，无需预热时间，适合分秒必争的商业环境。
3. 湿度控制 (Moisture)： 煤气燃烧时会产生水蒸气，这对于烤焗某些食品（如面包、肉类）能保持湿润口感，不会过于干柴。
4. 空间效益： 煤气热水炉通常是即热式，不需要像储水式电热水炉那样占用大量空间安装大水缸。
5. 成本效益： 在某些高用量的工业应用（如大型干衣、锅炉）上，煤气的运作成本可能比电力更具竞争力（视乎当时能源价格浮动）。

如果你的业务属于上述类别，尤其是餐饮或需要大量热水/蒸汽的行业，申请煤气通常是标准配置。

工业用户申请煤气的条件有何不同？

工业用户（Industrial Customers）申请煤气的条件和流程，与一般住宅或小型商业用户（如茶餐厅）有显着不同。这主要是因为工业用途通常涉及极大的用气量、特殊的压力需求、复杂的安全规范以及特定的设备接驳。

以下是工业用户申请煤气时的主要区别条件：

1. 供气压力与流量评估 (Technical Assessment)

这是最大的不同点。住宅和普通商业用户通常使用标准低压煤气，但工业用户可能需要更高的压力和巨大的流量。

• 流量需求： 工业设备（如大型锅炉、熔炉、连续式烘干机）的耗气量极大。煤气公司（如香港中华煤气 Towngas）必须先进行网络容量评估，确认该区的输气管道是否能承受你的预计用量。
• 压力要求： 如果你的设备需要高于标准的供气压力，煤气公司可能需要安装额外的增压器 (Booster) 或铺设专用的高压管道。

2. 设备认证与合规性 (Equipment Compliance)

工业设备通常是非标准化的，因此审查更为严格。

• 批准的设备： 你所使用的工业炉具、锅炉或燃烧器，必须获得机电工程署 (EMSD) 的批准或认证（GU 标志）。如果是进口的特殊大型机器，可能需要单独申请审批。
• 通风系统： 工业燃烧会消耗大量氧气并产生大量废气。申请时，必须提交详细的通风系统设计图，证明有足够的鲜风供应和废气排放能力，且符合环保署的排放标准。

3. 管道设计与安装工程 (Pipework & Installation)

• 专业工程师签证： 工业煤气管道的设计通常需要由注册气体工程承办商进行，并可能需要专业工程师（RPE）签署确认。
• 专用表位： 工业用户通常需要安装大型的工业用气表（Industrial Meter）或涡轮流量计，这些设备体积大，需要专门的表房或安装空间，且必须符合消防条例。
• 安全装置： 强制要求安装更高级别的安全系统，例如气体泄漏侦测系统、自动截气阀 (Solenoid Valve) 以及与消防系统连动的紧急切断装置。

4. 消防与安全条例 (Fire Safety & Regulations)

工业大厦的消防要求比地铺严格得多。

• 危险品条例： 如果你的生产过程涉及高温或易燃物，煤气管道的布局必须严格遵守消防处的指引。
• 防火墙/防火门： 煤气表房或主要管道经过的地方，可能需要具备特定的耐火时效（Fire Resistance Rating）。

5. 按金与合约条款 (Deposit & Contract)

• 按金计算： 住宅用户的按金是固定的，但工业用户的按金通常是按预计用量计算（例如相当于两个月的预计煤气费）。由于工业用量大，这笔按金金额可能相当可观。
• 最低消费额： 某些大型工业接驳工程，煤气公司可能会要求签订合约，承诺在一定年期内达到某个最低用气量 (Minimum Consumption)，否则需补回工程费差价。

6. 申请流程的复杂度

• 前期谘询： 工业用户不能直接「填表申请」就完事。通常需要先联络煤气公司的工商业市务部进行前期谘询。
• 现场视察： 工程师必须到现场视察环境，评估走线难度（例如是否需要搭棚、是否穿过公共走廊、是否涉及业主立案法团同意）。
• 审批时间： 整个流程从评估、设计、审批到施工，可能需要数周甚至数月的时间，远长于一般用户。

申请流程概要

情况一：单位已装有煤气表

若工厦或商铺内已安装煤气表，毋需进行任何煤气工程，申请程序最简单：​

1. 缴交煤气按金（金额按煤气表容量大小而定）
2. 递交商业牌照登记副本
3. 煤气公司安排技术员到单位接驳煤气
4. 按金可选择现金缴付或使用银行担保书

情况二：单位无煤气表，需进行煤气工程

若需要安装煤气表或进行相关工程，以下是详细的申请流程及注意事项：

1. 申请前准备 (事前评估)

在正式提交申请前，你必须确认该单位是否具备安装煤气的条件。

• 确认大厦供气状况： 并非所有工厦或商场都已接驳煤气喉管。你需要先确认该大厦是否有中央煤气供应。
• 用途确认： 确定你的业务性质（例如：餐厅厨房、食品加工、工业加热、热水供应等），这会影响所需的煤气表流量及喉管设计。
• 业主同意： 如果你是租户，必须先获得业主同意进行相关工程。

2. 申请途径

你可以透过以下方式联络煤气公司提出申请：

• 网上申请： 浏览 香港中华煤气有限公司 (Towngas) 官方网站的「工商业客户」部分。
• 客户服务热线： 致电 Towngas 工商业客户热线 2880 6988。
• 亲临客户中心： 前往各区的煤气客户中心（较少用，通常电话或网上已足够）。

3. 正式申请流程

整个流程通常分为以下几个阶段：

第一阶段：初步谘询与报价 (Quotation)

1. 提交查询： 联络煤气公司，说明你的店铺地址、业务性质及预计的煤气用具（例如炒炉数量、热水炉型号等）。
2. 实地视察 (Site Visit)： 煤气公司的工程师或技术人员会预约时间到现场视察。他们会评估：
   • 现有喉管位置。
   • 通风系统是否足够（非常重要，特别是餐饮业）。
   • 走喉路线的可行性。
   • 消防安全距离。
3. 发出报价单： 视察后，煤气公司会发出一份工程报价单，列明接驳费、按金、安装费及相关条款。

第二阶段：确认与签约

1. 签署合约： 如接受报价，你需要签署合约并缴付相关费用（通常包括开户按金及工程订金）。
2. 提交文件： 需提交商业登记证 (BR) 副本、身份证明文件（如适用）及业主同意书。

第三阶段：工程与安装

1. 安排工程： 煤气公司会安排注册气体工程承办商进行喉管铺设工程。
2. 购买/安装炉具： 你可以向煤气公司购买炉具，或自行购买获机电工程署批准的气体炉具（必须有 GU 标志）。如果是自行购买，需协调安装时间。
3. 通风系统配合： 对于餐饮业，必须确保抽气系统（抽油烟机）与煤气供应系统有联锁装置 (Interlock System)。即是说，如果抽气系统故障或未开启，煤气阀门不能打开，以防一氧化碳积聚。这是法例要求。

第四阶段：完工检查与通气 (Commissioning)

1. 压力测试： 工程完成后，煤气公司会进行严格的压力测试，确保没有漏气。
2. 最后验收： 检查炉具安装是否合规、通风系统是否达标。
3. 正式通气： 测试通过后，安装煤气表并正式开通煤气供应。

4. 关键注意事项 (特别针对工厦及商铺)

• 消防条例： ：工厦单位的用途若涉及明火煮食，必须符合消防处的严格规定（例如具备自动洒水系统、防火墙等）。自2025年起可委聘注册消防工程师加快批核流程。如果是开放式厨房或位于特定工厦，限制可能更多。
• 通风要求： 根据《气体安全条例》，商业厨房必须有足够的鲜风供应及废气排放系统。煤气公司会严格审查这一点，否则不会通气。
• 电力供应： 现代商业煤气设备及安全联锁装置通常需要电力操作，请预留适当的电源插座。
• 按金 (Deposit)： 商业客户的按金通常比住宅高，金额视乎预计用气量而定（通常是预计两个月的煤气费）。
• 时间预算： 由申请、视察、报价到完工，简单个案可能需时 2-4 星期，复杂个案（如需申请路政署掘路许可证接驳街喉）可能需时数月。

5. 所需文件清单

一般情况下，你需要准备：

1. 符合规定证明书 – 工程开始前由注册气体承办商签发，证明工程将按《气体安全条例》规定进行
2. 完工证明书 – 工程完成后由注册气体承办商签发
3. 已填妥的申请表格（由煤气公司提供）。
4. 商业登记证 (Business Registration) 副本。
5. 公司印章（签约用）。
6. 身份证副本（独资或合夥经营者）。
7. 银行户口资料（如选用自动转账）。
8. 业主同意书（如属租户）。

6. 商业客户煤气费用

月度煤气费计算

商用煤气按使用量分级计价：

月度用量（兆焦耳）			每兆焦耳单价（港币）
首	500 (每月基本收费20港元)	28.55 仙
次	2,000	28.45 仙
次	5,000	28.41 仙
次	10,000	28.31 仙
次	15,000	28.21 仙
次	25,000	28.08 仙
次	50,000	27.98 仙
次	50,000	27.89 仙
次	50,000	27.79 仙
次	50,000	27.70 仙
逾	257,500	27.60 仙

每月基本收费：按煤气表流量而定

燃料调整费：根据石脑油价格波动调整（以每千升 1,420 元为基准，每增减 1 元则每兆焦耳增减 0.004 仙）

高用量商户：可与煤气公司洽商享用大额用量优惠费率

煤气按金

• 金额根据煤气表容量大小而定
• 可用现金或银行担保书（Bank Guarantee）缴付
• 可透过「转数快」提取 8,000 港元以下的按金或结余

食肆及工厂食堂的额外规管

通风系统要求​

对于天然通风不足或无新鲜空气流通的厨房：

• 须采用机动通风方法
• 必须安装电联锁或气压感应系统，确保使用煤气炉时排气系统保持开启
• 所有煤气炉具上须安装合适的烟罩或烟道抽气系统

消防处要求

食肆申请牌照时须符合消防安全规定。自2025年起，消防处推行「注册消防工程师计划」，以加快审批流程：

注册消防工程师计划（2025年起）

• 食物业牌照申请人可委聘注册消防工程师进行风险评估
• 消防处将100%批核该工程师发出的消防安全规定，确保标准一致
• 此举加快了牌照申请流程（约减省4-6周审批时间）
• 工程师费用约HK$5,000-15,000，建议在租约或购置商铺时预留此笔开支

传统申请路径仍适用于未委聘工程师的申请人：

• 取得消防处签发的通风系统符合规定通知书
• 取得消防处签发的消防证明书（F.S. 251）
• 符合《消防条例》的各项防火安全规定

现行消防装置要求：​

• 火警侦测及手控警报系统
• 消防栓/喉辘系统
• 自动洒水系统（面积>230㎡或地库>126㎡）
• 机械通风系统（与煤气联锁）​
• 手提灭火装备
• 应急照明系统

每月安全检查​

• 东主/经营者应至少每 12 个月安排注册气体工程承办商进行一次安全检查
• 务必保留 2 年以上的检查及维修记录

重点摘要

1. 最快捷方式：单位已有煤气表 → 只需缴按金及提供商业牌照副本 → 3-5 个工作天内接驳完成
2. 需要工程：需聘用「注册气体工程承办商」 → 须取得符合规定及完工证明书 → 提交至相关发牌部门
3. 食肆用途：除煤气工程外，还需通过食环署、消防处、环保署审批
4. 工程费用：根据工程复杂程度差异大，可能由数万至数十万港元不等
5. 定期维护：每 12 个月须进行安全检查，保存检查记录至少 2 年

总结建议

由于工厦和商铺的结构及用途差异极大，最强烈建议你在装修工程开始前（甚至在签租约前），先致电煤气公司进行初步谘询。如果装修好了才发现通风不达标或喉管无法接驳，将会造成巨大的金钱损失和延误开业。你亦可以直接联系美联工商铺专业团队，为你提供最你业务要求的物业！

免责声明：本文内容仅供一般参考，不应视为法律或专业建议。如有具体项目或复杂情况，建议直接致电煤气公司。