在香港，雖然電力是非常普及的能源，但煤氣（Town Gas）因為其火力猛、供應穩定、加熱速度快以及特定的工業用途，對於許多行業來說是不可或缺的。想為工廈（工業大廈）及商舖申請煤氣，主要由香港中華煤氣有限公司（Towngas）負責。由於商業及工業用途的煤氣需求通常比住宅複雜（涉及流量、安全條例、消防規定等），申請程序會比一般住宅用戶嚴謹。

需要煤氣的行業

1. 餐飲業 (最主要的用戶群)

這是商業煤氣最大的需求來源。中式烹飪講究「鑊氣」，電爐往往難以達到廚師要求的瞬間高溫。

• 中式酒樓/茶餐廳/大排檔：
  • 用途： 炒爐（鑊氣）、蒸爐（蒸點心、海鮮）、燒味爐（烤鴨、叉燒）、煲湯爐。
• 西餐廳/酒店廚房：
  • 用途： 焗爐（烤箱）、扒爐（Grill）、意粉爐、炸爐。
• 快餐店/食堂：
  • 用途： 大型烚麵機、保溫櫃、連續式炸爐。
• 食品工場/中央廚房：
  • 用途： 超大型湯鍋、工業級蒸櫃、自動化烹飪生產線。

2. 酒店及住宿服務業

除了廚房用途外，酒店對熱水的需求極大且必須穩定。

• 酒店/賓館/服務式住宅：
  • 用途： 中央熱水系統（供應客房淋浴、泳池恆溫）、大型洗衣房（煤氣乾衣機）。
• 會所/桑拿浴室/水療中心 (Spa)：
  • 用途： 桑拿爐、蒸汽房發生器、大量熱水供應。

3. 醫療及護理機構

• 醫院/療養院/護老院：
  • 用途： 院舍廚房供餐、中央熱水系統（供病人洗澡及清潔）、消毒鍋爐（部分舊式或特定設備需用蒸汽消毒）、大型衣物烘乾。

4. 教育及機構

• 學校/大學宿舍：
  • 用途： 食堂廚房、宿舍熱水供應、科學實驗室（本生燈 Bunsen burner）。

5. 工業及製造業 (工廈常見)

在工業大廈內，煤氣不僅用於煮食，更是生產過程中的重要燃料。

• 食品加工業：
  • 用途： 烘焙（麵包廠）、燒臘工場、醬料熬製、脫水乾燥。
• 紡織及製衣業：
  • 用途： 蒸汽鍋爐（用於熨燙、定型）、烘乾機。
• 金屬加工及珠寶業：
  • 用途： 金屬熔煉、退火爐、焊接（需精準火焰控制）。
• 印刷及噴塗業：
  • 用途： 烘乾固化爐（用於油漆或油墨快速乾燥）。
• 陶瓷及玻璃工藝：
  • 用途： 燒製窯爐（Kiln）。

6. 洗衣及乾洗業

• 洗衣店/乾洗店：
  • 用途： 煤氣乾衣機（比電乾衣機效率高、速度快）、蒸汽發生器（用於熨燙）。

7. 美容及髮型屋

• 髮型屋/美容院：
  • 用途： 主要是熱水供應（洗頭、洗臉），煤氣熱水爐通常能提供源源不絕的熱水，不會像儲水式電爐那樣用完要等。

為什麼這些行業選擇煤氣而不是電力？

1. 火力強勁 (High Heat Output)： 對於需要高溫爆炒的中式餐飲，煤氣是首選。
2. 即時熱能 (Instant Heat)： 開火即熱，無需預熱時間，適合分秒必爭的商業環境。
3. 濕度控制 (Moisture)： 煤氣燃燒時會產生水蒸氣，這對於烤焗某些食品（如麵包、肉類）能保持濕潤口感，不會過於乾柴。
4. 空間效益： 煤氣熱水爐通常是即熱式，不需要像儲水式電熱水爐那樣佔用大量空間安裝大水缸。
5. 成本效益： 在某些高用量的工業應用（如大型乾衣、鍋爐）上，煤氣的運作成本可能比電力更具競爭力（視乎當時能源價格浮動）。

如果你的業務屬於上述類別，尤其是餐飲或需要大量熱水/蒸汽的行業，申請煤氣通常是標準配置。

工業用戶申請煤氣的條件有何不同？

工業用戶（Industrial Customers）申請煤氣的條件和流程，與一般住宅或小型商業用戶（如茶餐廳）有顯著不同。這主要是因為工業用途通常涉及極大的用氣量、特殊的壓力需求、複雜的安全規範以及特定的設備接駁。

以下是工業用戶申請煤氣時的主要區別條件：

1. 供氣壓力與流量評估 (Technical Assessment)

這是最大的不同點。住宅和普通商業用戶通常使用標準低壓煤氣，但工業用戶可能需要更高的壓力和巨大的流量。

• 流量需求： 工業設備（如大型鍋爐、熔爐、連續式烘乾機）的耗氣量極大。煤氣公司（如香港中華煤氣 Towngas）必須先進行網絡容量評估，確認該區的輸氣管道是否能承受你的預計用量。
• 壓力要求： 如果你的設備需要高於標準的供氣壓力，煤氣公司可能需要安裝額外的增壓器 (Booster) 或鋪設專用的高壓管道。

2. 設備認證與合規性 (Equipment Compliance)

工業設備通常是非標準化的，因此審查更為嚴格。

• 批准的設備： 你所使用的工業爐具、鍋爐或燃燒器，必須獲得機電工程署 (EMSD) 的批准或認證（GU 標誌）。如果是進口的特殊大型機器，可能需要單獨申請審批。
• 通風系統： 工業燃燒會消耗大量氧氣並產生大量廢氣。申請時，必須提交詳細的通風系統設計圖，證明有足夠的鮮風供應和廢氣排放能力，且符合環保署的排放標準。

3. 管道設計與安裝工程 (Pipework & Installation)

• 專業工程師簽證： 工業煤氣管道的設計通常需要由註冊氣體工程承辦商進行，並可能需要專業工程師（RPE）簽署確認。
• 專用錶位： 工業用戶通常需要安裝大型的工業用氣錶（Industrial Meter）或渦輪流量計，這些設備體積大，需要專門的錶房或安裝空間，且必須符合消防條例。
• 安全裝置： 強制要求安裝更高級別的安全系統，例如氣體洩漏偵測系統、自動截氣閥 (Solenoid Valve) 以及與消防系統連動的緊急切斷裝置。

4. 消防與安全條例 (Fire Safety & Regulations)

工業大廈的消防要求比地舖嚴格得多。

• 危險品條例： 如果你的生產過程涉及高溫或易燃物，煤氣管道的佈局必須嚴格遵守消防處的指引。
• 防火牆/防火門： 煤氣錶房或主要管道經過的地方，可能需要具備特定的耐火時效（Fire Resistance Rating）。

5. 按金與合約條款 (Deposit & Contract)

• 按金計算： 住宅用戶的按金是固定的，但工業用戶的按金通常是按預計用量計算（例如相當於兩個月的預計煤氣費）。由於工業用量大，這筆按金金額可能相當可觀。
• 最低消費額： 某些大型工業接駁工程，煤氣公司可能會要求簽訂合約，承諾在一定年期內達到某個最低用氣量 (Minimum Consumption)，否則需補回工程費差價。

6. 申請流程的複雜度

• 前期諮詢： 工業用戶不能直接「填表申請」就完事。通常需要先聯絡煤氣公司的工商業市務部進行前期諮詢。
• 現場視察： 工程師必須到現場視察環境，評估走線難度（例如是否需要搭棚、是否穿過公共走廊、是否涉及業主立案法團同意）。
• 審批時間： 整個流程從評估、設計、審批到施工，可能需要數週甚至數月的時間，遠長於一般用戶。

申請流程概要

情況一：單位已裝有煤氣表

若工廈或商舖內已安裝煤氣表，毋需進行任何煤氣工程，申請程序最簡單：​

1. 繳交煤氣按金（金額按煤氣表容量大小而定）
2. 遞交商業牌照登記副本
3. 煤氣公司安排技術員到單位接駁煤氣
4. 按金可選擇現金繳付或使用銀行擔保書

情況二：單位無煤氣表，需進行煤氣工程

若需要安裝煤氣表或進行相關工程，以下是詳細的申請流程及注意事項：

1. 申請前準備 (事前評估)

在正式提交申請前，你必須確認該單位是否具備安裝煤氣的條件。

• 確認大廈供氣狀況： 並非所有工廈或商場都已接駁煤氣喉管。你需要先確認該大廈是否有中央煤氣供應。
• 用途確認： 確定你的業務性質（例如：餐廳廚房、食品加工、工業加熱、熱水供應等），這會影響所需的煤氣錶流量及喉管設計。
• 業主同意： 如果你是租戶，必須先獲得業主同意進行相關工程。

2. 申請途徑

你可以透過以下方式聯絡煤氣公司提出申請：

• 網上申請： 瀏覽 香港中華煤氣有限公司 (Towngas) 官方網站的「工商業客戶」部分。
• 客戶服務熱線： 致電 Towngas 工商業客戶熱線 2880 6988。
• 親臨客戶中心： 前往各區的煤氣客戶中心（較少用，通常電話或網上已足夠）。

3. 正式申請流程

整個流程通常分為以下幾個階段：

第一階段：初步諮詢與報價 (Quotation)

1. 提交查詢： 聯絡煤氣公司，說明你的店舖地址、業務性質及預計的煤氣用具（例如炒爐數量、熱水爐型號等）。
2. 實地視察 (Site Visit)： 煤氣公司的工程師或技術人員會預約時間到現場視察。他們會評估：
   • 現有喉管位置。
   • 通風系統是否足夠（非常重要，特別是餐飲業）。
   • 走喉路線的可行性。
   • 消防安全距離。
3. 發出報價單： 視察後，煤氣公司會發出一份工程報價單，列明接駁費、按金、安裝費及相關條款。

第二階段：確認與簽約

1. 簽署合約： 如接受報價，你需要簽署合約並繳付相關費用（通常包括開戶按金及工程訂金）。
2. 提交文件： 需提交商業登記證 (BR) 副本、身份證明文件（如適用）及業主同意書。

第三階段：工程與安裝

1. 安排工程： 煤氣公司會安排註冊氣體工程承辦商進行喉管鋪設工程。
2. 購買/安裝爐具： 你可以向煤氣公司購買爐具，或自行購買獲機電工程署批准的氣體爐具（必須有 GU 標誌）。如果是自行購買，需協調安裝時間。
3. 通風系統配合： 對於餐飲業，必須確保抽氣系統（抽油煙機）與煤氣供應系統有聯鎖裝置 (Interlock System)。即是說，如果抽氣系統故障或未開啟，煤氣閥門不能打開，以防一氧化碳積聚。這是法例要求。

第四階段：完工檢查與通氣 (Commissioning)

1. 壓力測試： 工程完成後，煤氣公司會進行嚴格的壓力測試，確保沒有漏氣。
2. 最後驗收： 檢查爐具安裝是否合規、通風系統是否達標。
3. 正式通氣： 測試通過後，安裝煤氣錶並正式開通煤氣供應。

4. 關鍵注意事項 (特別針對工廈及商舖)

• 消防條例： ：工廈單位的用途若涉及明火煮食，必須符合消防處的嚴格規定（例如具備自動灑水系統、防火牆等）。自2025年起可委聘註冊消防工程師加快批核流程。如果是開放式廚房或位於特定工廈，限制可能更多。
• 通風要求： 根據《氣體安全條例》，商業廚房必須有足夠的鮮風供應及廢氣排放系統。煤氣公司會嚴格審查這一點，否則不會通氣。
• 電力供應： 現代商業煤氣設備及安全聯鎖裝置通常需要電力操作，請預留適當的電源插座。
• 按金 (Deposit)： 商業客戶的按金通常比住宅高，金額視乎預計用氣量而定（通常是預計兩個月的煤氣費）。
• 時間預算： 由申請、視察、報價到完工，簡單個案可能需時 2-4 星期，複雜個案（如需申請路政署掘路許可證接駁街喉）可能需時數月。

5. 所需文件清單

一般情況下，你需要準備：

1. 符合規定證明書 – 工程開始前由註冊氣體承辦商簽發，證明工程將按《氣體安全條例》規定進行
2. 完工證明書 – 工程完成後由註冊氣體承辦商簽發
3. 已填妥的申請表格（由煤氣公司提供）。
4. 商業登記證 (Business Registration) 副本。
5. 公司印章（簽約用）。
6. 身份證副本（獨資或合夥經營者）。
7. 銀行戶口資料（如選用自動轉賬）。
8. 業主同意書（如屬租戶）。

6. 商業客戶煤氣費用

月度煤氣費計算

商用煤氣按使用量分級計價：

月度用量（兆焦耳）			每兆焦耳單價（港幣）
首	500 (每月基本收費20港元)	28.55 仙
次	2,000	28.45 仙
次	5,000	28.41 仙
次	10,000	28.31 仙
次	15,000	28.21 仙
次	25,000	28.08 仙
次	50,000	27.98 仙
次	50,000	27.89 仙
次	50,000	27.79 仙
次	50,000	27.70 仙
逾	257,500	27.60 仙

每月基本收費：按煤氣表流量而定

燃料調整費：根據石腦油價格波動調整（以每千升 1,420 元為基準，每增減 1 元則每兆焦耳增減 0.004 仙）

高用量商戶：可與煤氣公司洽商享用大額用量優惠費率

煤氣按金

• 金額根據煤氣表容量大小而定
• 可用現金或銀行擔保書（Bank Guarantee）繳付
• 可透過「轉數快」提取 8,000 港元以下的按金或結餘

食肆及工廠食堂的額外規管

通風系統要求​

對於天然通風不足或無新鮮空氣流通的廚房：

• 須採用機動通風方法
• 必須安裝電聯鎖或氣壓感應系統，確保使用煤氣爐時排氣系統保持開啟
• 所有煤氣爐具上須安裝合適的煙罩或煙道抽氣系統

消防處要求

食肆申請牌照時須符合消防安全規定。自2025年起，消防處推行「註冊消防工程師計劃」，以加快審批流程：

註冊消防工程師計劃（2025年起）

• 食物業牌照申請人可委聘註冊消防工程師進行風險評估
• 消防處將100%批核該工程師發出的消防安全規定，確保標準一致
• 此舉加快了牌照申請流程（約減省4-6周審批時間）
• 工程師費用約HK$5,000-15,000，建議在租約或購置商舖時預留此筆開支

傳統申請路徑仍適用於未委聘工程師的申請人：

• 取得消防處簽發的通風系統符合規定通知書
• 取得消防處簽發的消防證明書（F.S. 251）
• 符合《消防條例》的各項防火安全規定

現行消防裝置要求：​

• 火警偵測及手控警報系統
• 消防栓/喉轆系統
• 自動灑水系統（面積>230㎡或地庫>126㎡）
• 機械通風系統（與煤氣聯鎖）​
• 手提滅火裝備
• 應急照明系統

每月安全檢查​

• 東主/經營者應至少每 12 個月安排註冊氣體工程承辦商進行一次安全檢查
• 務必保留 2 年以上的檢查及維修記錄

重點摘要

1. 最快捷方式：單位已有煤氣表 → 只需繳按金及提供商業牌照副本 → 3-5 個工作天內接駁完成
2. 需要工程：需聘用「註冊氣體工程承辦商」 → 須取得符合規定及完工證明書 → 提交至相關發牌部門
3. 食肆用途：除煤氣工程外，還需通過食環署、消防處、環保署審批
4. 工程費用：根據工程複雜程度差異大，可能由數萬至數十萬港元不等
5. 定期維護：每 12 個月須進行安全檢查，保存檢查記錄至少 2 年

總結建議

由於工廈和商舖的結構及用途差異極大，最強烈建議你在裝修工程開始前（甚至在簽租約前），先致電煤氣公司進行初步諮詢。如果裝修好了才發現通風不達標或喉管無法接駁，將會造成巨大的金錢損失和延誤開業。你亦可以直接聯繫美聯工商舖專業團隊，為你提供最你業務要求的物業！

免責聲明：本文內容僅供一般參考，不應視為法律或專業建議。如有具體項目或複雜情況，建議直接致電煤氣公司。